J.S. Pancake Cafe

在日本，最美味的必定是小鋪，越少越好，家庭式經營更好。例外的，是由潮服品牌Journal Standard經營的J.S Pancake Cafe。

JS Pancake Cafe 01

第一次走進J.S. Pancake Cafe是其位於東京自由が丘的分店，那是黃昏五時半，我跟友人行到筋疲力竭之，原想再戰Journal Standard，發現其二樓暗藏這間J.S. Standard。11月的東京已冷，我們點了pancake及熱花茶，作那熱騰騰的Pancake給我們萬八分驚喜！那是新鮮和手造的味道。

今年五月的大阪，關西已開始熱，在環球影城暴晒了大半天，我想起了半年前在東京的J.S. Pancake Cafe，上網搜尋，就在數個JR車站的天王寺站。這次品嘗是其signature產品，香蕉pancake，新鮮香蕉配上忌廉，英式食物加上日式的認真。

前兩個星期到北海道一遊，經過六天的郊外行，便到達札幌。我個友人們都在抓緊shopping時間。當我忽忽忙忙之際，看見我的朋友跟女兒站在一旁，原來他們在等太太/媽媽在試身，而其身後竟然是J.S. Pancake Cafe!!!! 翌日，立刻把媽媽帶來狠狠吃個pancake，今次點選是時令的夏威夷果仁pancake，加上Royal Milk Tea，母女二人吃得津津有味，又是一個難忘下午茶！