牛油拉麵

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抵青森已是晚上七時多!
七時多的青森市,活像晚上11時,店鋪已關門,包括一些倉肆也打烊。

晚上的氣溫只有10度,天寒地凍,最理想是吃一碗熱騰騰的拉麵!幸運地在商店街的轉角的小街,發現了一間其貌不揚的拉麵店,名為"味の札幌"。

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日本的小店,喜歡專注某些種類,menu上只有數款選擇。過往經驗,這些專注的小店,每每有驚喜!

這間"味の札幌 -浅利"主打牛奶拉麵,由老闆及其太太打理。味道不負眾希望,湯底和麵質都是上乘。

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我倒很喜歡這些小店的裝潢,總有一點懷舊風情,彷佛時光就停留在七、八十年代,日本最風光的年代。再加點想像,日本的美好年代,也是老闆和老闆娘的盛年。憑兩雙手,加上努力、勞力和堅持,建立和維繫了一個家庭,養活了孩子(們) 。人,很可能就是這樣簡單。

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美中不足是,小店只提供黑啤!我只能離開小店後,在便利店再買啤酒。

啤酒和拉麵,最佳搭擋!

味の札幌" -浅利
https://tabelog.com/tw/aomori/A0201/A020101/2000118/

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