伯樂星 純米吟釀

我個人不大喜歡啤酒，故此用餐前，或是頭盤的時候，都喜歡選擇一些Dry清爽無負擔的清酒作 “Sake頭盤”。這支”伯樂星 純米吟釀”是不錯選擇。

吟釀級別，精米步合55%，口感順溫。有一股自然清爽的吟釀香，是菠蘿一類的果香，平實不華的風格。最適合是 “天口慶”，在街上高溫入到室內，剛坐下來想有一個清爽札實香味，這就是 “伯樂星 純米吟釀”。我把它當作清酒頭盤，配上枝豆及凍豆腐作酒餚，是天時暑熱的推介。

伯樂星 純米吟釀
出產地: 宮城
酒造: 新澤釀造店
精米步合: 55%
酒精: 16度