年初時計劃二月初到海之京都，出發時疫情漸趨嚴重，一行人抱著隨遇而安的心態出發。第一晚抵京都，天氣寒冷。這個冬天，連北海道降雪量也低，卻想不到在二月的京都會這樣寒冷。

當然趕緊在店鋪關門前購物，在京都河原町，找到一間在橫巷的小店，非常地道，連英文menu都沒有，正合我意。店內由兩位目測有五、六十歲的女仕打理，牆上最給我睛的是一個酒牌。京都的清酒，可是名震江湖。

看見牌上有”玉川山廢”四字，已想也不想要order，天氣地凍當然是熱飲。這支京都府出產的山廢，入口是乳酸、芝士味，旨味濃，厚身full body，餘韻悠長。因為熱飲，效果倍增。最欣嘗是其複雜度，無火入的無濾過，無加水的原酒，將山廢仕込的天然渾成發揮出來。複雜度也包括了酒精，19度的酒精，差不多是特別名稱酒的上限。

因為著實喜歡這個清酒，我跟老闆娘在”雞同鴨講”的情況下，她終於把酒瓶拿出來給我拍照。瓶上是2018年，而我活在2020年。清酒是否在這個酒樽出來？是否樽內熟成兩年？都不考究了，反正是一支喜歡的清酒。

出產地: 京都
酒造: 木下酒造
精米步合: 66%
酒精: 19度