“日高貝 純米大吟釀 助六初櫻”是出產於宮城縣的夏酒，並使用宮城酵母釀製。宮城酵母的特質是優雅，以精米步合50%的釀造的純米大吟釀，優雅花香中帶清爽的口感。

作為夏酒，建議配上魚生或壽司類別的較清淡食物，帶出魚生的新鮮味。

酒造: 平孝酒造
出產地: 宮城県石巻市
精米步合: 50%
酒精: 16度以上，17度未滿
日本酒度: +3
酸度: 1.6