把這枝”溪流 純米吟釀” 放在鼻子一聞，”咪又係個D”，都是吟釀香，這枝是果係吟釀，蘋果香和梨香。

原以為是優雅的吟釀，入口卻是另一回事，是一枝較辛口的吟釀。果香在口裡，很快轉成較甘帶點苦的味道，但這個辛口卻不是硬朗，吟釀的功架仍在，感覺是爽朗吟釀，輕身無負擔，餘韻也是爽快。長野縣出品的清酒，用上長野縣的美山錦酒米，這枝溪流能表現出美山錦淡麗辛口。

我會把這枝 “溪流 純米吟釀” 歸納為家用類別，最好配上家常便飯，如蕃茄煮蛋、蒸水蛋，不能缺少的還有電視機，及一家人的談天說地。

酒造:　遠藤酒造場
出產地：長野縣須坂市
精米步合：60%
酒精：15度
酒米: 美山錦

WSET Tasting Note
Palate
Sweetness: Dry
Acidity: Medium (-)
Umami: Low
Alcohol: Medium
Body: MediumFlavor Intensity: Medium (-)
Finish: Medium

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