我其實不太愛太過優雅的吟釀香，我喜歡Raw的感覺，爆米是My favor!

這枝“飛驒蓬萊 純米吟醸家伝手造り”是一枝不一樣的吟釀。吟釀的優雅藏在那精米步合中的順溫，但旨味重，after taste強，複雜度夠。個人形容為，有個性的高雅！

食物配搭，可試試海南雞飯！帶出雞的鮮味，也能保留蓬萊的旨味。

酒造: 渡辺酒造
出產地: 岐阜県飛騨市
精米步合: 55%
酒精: 15度
日本酒度: +3
酸度: 1.4

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