清酒給人的感覺是傳統，歷史悠久，酒藏動不動就數百年歷史。在尊重傳統中，找到新元素以現代手法呈現，將傳統活化，那不失是保育的重要部份。

位於廣島市的Concept Workers Selection，以 “Appeal to Emotion”主旨，並以藝術出發，找志趣相投的酒藏合作，將現代的概念，放到傳統釀造清酒中。廣島在清酒發展史中，發揮著創新的位置，為清酒帶來不少新技術和概念。

“土佐しらぎく　ナチュール”是跟位於四國高知縣的仙頭酒造場合作，保留高知的土佐，並注入葡萄酒概念，由包裝到清酒本身，都是玩味、藝術味十足。

在包裝及品牌外，這枝“土佐しらぎく　ナチュール”卻是一枝旨味重，辛口酒精感較強，而餘悠較長的清酒。一個清新新派藝術的酒樽設計，卻配上旨味的清酒，兩種東面放在一起，竟沒有遺和感，卻啟動了我的Emotion，”不相襯是可以相配的”。

酒造: 仙頭酒造場
出產地: 四國高知市
精米步合: 60%
酒精: 15.8度
日本酒度: +3
酸度: 1.8

#高知 #conceptworkerselection #土佐 #廣島 #旨味 #仙頭酒  #清酒 #日本酒 #日本酒女子 #sake #土佐しらぎくナチュール