越後櫻 醉樂無極 大吟釀

越後櫻 醉樂無極 大吟釀

雖說新潟県的signature “淡頭辛口”,一向都不是我那杯 “酒”,但炎炎夏日,又不想飲一支較重口味的sake,那這枝新潟県產的 “越後櫻 醉樂無極 大吟釀”是不錯的 “炎夏酒”。

入口帶點淡淡的旨味,大吟釀的高精米步合,帶來順滑感,感覺舒服清新。加上釀造酒精,將新潟県的輕快crisp發揮得很好。要是喜歡爽快的清酒,這枝 “醉樂無極“會是不錯選擇。

建議為聚餐中飲用的酒,宜配沙津或魚生,口味較清淡的食物。不然,未能欣賞到淡淡然中的旨味。

出產地: 新潟県阿賀野市
酒造: 越後櫻酒造
精米步合: 50%
酒精度: 16度

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介紹關於清酒的知識及文化,釀造及製作、食物配搭 (Food Pairing),以及介紹來自日本道都府縣的清酒。

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