水鳥記特別純米夏酒

九月初，立秋已過，捉住夏天的尾巴，找著一支夏酒！

來自宮城縣的 “水鳥記特別純米夏酒”，有著夏酒最基本，或最unique的元素，就是在炎夏中，讓人有清新及舒暢的感覺。

打著純米夏酒，有著純米吟釀的層次，佢有釀造酒精的爽快。雖說是純米，旨味不高，反而帶點甘的果味，是橘子的甘。甜度及酸度很平衡，在只有一次火入下，酒很新鮮，連帶甜及酸都是新鮮的味道。

不時不食，把酒放左秋冬感覺已差一截。但在九月初的香港，日間氣溫還是超過30度下，夏酒給人舒暢、放鬆及涼快之感。

出產地: 宮城県気仙市
酒造: 株式會社角星
精米步合: 55%酒精度: 15度
酒米: 蔵の華
日本酒度：+1
酸度：1.7

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