生原酒，生酒+原酒。生酒是沒有經過火入的消毒工序；原酒是沒有加上以達至理想的酒精度。所以，生原酒沒有太多修飾，是最原始的味道，Fresh。由於沒有經過消毒，必需冷藏，不然便會變壞。

味道
生酒的清新發揮得不錯，微酸，新鮮。用上以美山錦釀造，特式是在豐醇口感上，加上菠蘿香氣、48%的精米步合帶來的順滑，令酒非常舒服，如一隻敞在こたつ(被爐)的貓，懶洋洋。

Food Pairing
餐前酒，配上日式前菜，先洗滌味蕾，跟沙津也是好配搭。