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在途上 – paulayang.com

香港出身,在途上的所見及所思。JSA Sake Diploma、WSET Sake Level 3、SSI唎酒師,同場加映Sakelogue,介紹清酒

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分類: 關西

關西,在日本途上

六甲山

因為酒店送上阪急電鐵一日周遊券,並附上地圖,上網看到都是景色美麗,決定前往。 六甲山面績不是很大,但相對遊人,特別外國旅客亦不多。 … 繼續閱讀 六甲山

paulayang2019 年 12 月 27 日2019 年 12 月 07 日發表留言
關西,在日本途上

上六甲山之交通

因為酒店送上阪急電鐵一日周遊券,並附上地圖,上網看到都是景色美麗,決定前往。 離開六甲山時,我們是乘坐巴士直到山上站,沒有再乘坐登 … 繼續閱讀 上六甲山之交通

paulayang2019 年 09 月 23 日2019 年 08 月 11 日發表留言
關西,在日本途上

sousou京都河原町本店

sousou是我十分喜愛的日本品牌,家中衫褲、袋、文具,總會見到sousou蹤影。源於京都的sousou,品牌概念把傳統和服,以現 … 繼續閱讀 sousou京都河原町本店

paulayang2019 年 09 月 19 日2019 年 08 月 11 日發表留言
關西,在日本途上

京都利休園 祇園本店

在京都東山區的內街,相比跟數街之隔的遊客區寧靜得多。在轉角處,被門外一塊 “玄米茶雪糕”的牌吸引。發現小店只有5個座位,而剛巧有兩 … 繼續閱讀 京都利休園 祇園本店

paulayang2019 年 09 月 17 日2019 年 08 月 11 日發表留言
關西,在日本途上

一澤信三郎

五年前看到日本博客介紹一澤信三郎帆布袋。我一向喜愛帆布,要是日本製,還要源於京都,那當然要朝聖。那次買了一個啡色基本款的帆布袋,一 … 繼續閱讀 一澤信三郎

paulayang2019 年 09 月 16 日2019 年 08 月 11 日發表留言
關西,在日本途上

梅田 Umeda Food Mall

旅伴是非常重要,我很慶幸和感恩有好友S! 話說前一日我們乘早班8時飛機從香港飛到關西機場,再到空庭溫泉,回到酒店已是凌晨一點。在超 … 繼續閱讀 梅田 Umeda Food Mall

paulayang2019 年 09 月 13 日2019 年 08 月 10 日發表留言
關西,在日本途上

肉割烹バル 牛牛GYUGYU 祇園本店

話說數年前跟好友S及另外兩位好友,四人遊關西。在京都二条城乘巴市到河原顆,下車的位置遇上這間Gyugyu,一人一件生牛肉壽司,非常 … 繼續閱讀 肉割烹バル 牛牛GYUGYU 祇園本店

paulayang2019 年 09 月 13 日2019 年 08 月 11 日發表留言
關西,在日本途上

空庭溫泉

說到是放輕鬆之旅,溫泉當然是首選。可是四日三夜,到和歌山住溫泉酒店會很急趕。剛巧2019年初,空庭溫泉開幕,在鬧市中能有溫泉享受, … 繼續閱讀 空庭溫泉

paulayang2019 年 09 月 12 日2019 年 08 月 10 日發表留言
關西,在日本途上

梅田及新阪急飯店

說到在日本入住最多次的酒店,必是這間位於大阪梅田的新阪急飯店Hotel New Hankyu Osaka ,曾次入住是2007年, … 繼續閱讀 梅田及新阪急飯店

paulayang2019 年 09 月 10 日2019 年 08 月 10 日發表留言
關西,在日本途上

令和第一飛

2019年自1月6日清晨從澳州墨爾本返香港後,一直沒有放過假。連綿不絕地工作,著實很想作一個短遊。說也湊巧,四、五月有種種原因未能 … 繼續閱讀 令和第一飛

paulayang2019 年 09 月 09 日2019 年 08 月 10 日發表留言

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    • 田酒 純米吟釀 百四拾 (桜)
    • 純青生酛特別純米 無濾過山田錦
    • 東鶴純米Spring Sun

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當時得令,不時不食,不只限於食物,還有清酒。四月是日本的櫻花季節,櫻花象微著春天,所以清酒的 “春酒”,大部份包裝都換上櫻花的粉紅色。天氣由次回暖,春回大地,配合著天氣及賞櫻的季節,春酒的特色,都以花香、果香的吟釀香為主。 純青生酛特別純米 無濾過山田錦 東鶴純米Spring Sun 風林火山 純米酒 東鶴 純米吟釀生 White 本釀造,精米步合70%以下,特別本釀造,採用酒造好適米,本釀造跟純米酒的分別,在於本釀造使用了釀造酒精。使用釀造酒精,令酒的氣味及香氣較易控制。飲用方面,本釀造較爽,不會特別黏,也不會在口腔擴散。使用釀造酒精不能一面倒說其壞處,要是想製造一些容易入口,大眾接受,釀造酒精絕對能幫上忙。初入門者,也未必能一下子接受純米酒的濃烈旨味。 究竟要有幾'愛',先至會連續兩年讀呢本書。真心難,好深入、好details。今年多左十個縣,Shochu亦有加左料,今年睇番,都佩服自己舊年竟然Paper 1 合格,考試前個晚的嘔的感覺,到今日仍記憶猶新,係真正的'讀到嘔'。 舊年考JSA肥tasting,其實合情合理,呢樣無得死背,能力不足係事實,鍛練係需要時間 水鳥記特別純米夏酒

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在WordPress.com寫網誌. 與 貳零壹貳主題 佈景主題:Canard,發表者:Automattic。
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