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在途上 – paulayang.com

香港出身,在途上的所見及所思。JSA Sake Diploma、WSET Sake Level 3、SSI唎酒師,同場加映Sakelogue,介紹清酒

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標籤: 南部美人

sakelogue,吟釀/大吟釀

南部美人 純米吟釀

南部美人 純米吟釀 酒造的揸fit人(主管),稱為 “杜氏”,最有名為 “南部杜氏”,善於培訓。南部並不是指日本南部,而是日本東北 … 繼續閱讀 南部美人 純米吟釀

paulayang2021 年 02 月 22 日發表留言
電影,在玩樂途上

乾杯!日本清酒最高

清酒同學推介的電影,看戲名以為是講述清酒製造過程,卻原來是一套勵志記錄片。 來自岩手縣的酒藏第二代浩介、來自英國的酒藏杜氏Phil … 繼續閱讀 乾杯!日本清酒最高

paulayang2020 年 05 月 10 日2020 年 05 月 26 日發表留言

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