富士榮光 純米大吟釀 無濾過生原酒 愛山
來自“富山榮光”的季節限定的夏酒，以50%精米步合的純米大吟釀作呈現，先來一個爽身作底；無濾過生原酒，沒有火入消毒，沒有加水酒精度15.6度，以保持釀造時的原狀及新鮮；用上口感醇厚的愛山米，不但口感扎實，果香都是成熟果香，中段已開始變苦的回甘。 繼續閱讀 富士榮光 純米大吟釀 無濾過生原酒 愛山
標籤: 原酒
大湖特別純米酒 無濾過生原酒 新酒 しぼりたて
大湖特別純米酒 無濾過生原酒 新酒 しぼりたて 不時不食，這段時間幸運地有機會嚐到另一支冬季限定的新酒。 大湖位於滋賀縣長濱市琵琶 … 繼續閱讀 大湖特別純米酒 無濾過生原酒 新酒 しぼりたて
豊香 純米無濾過生原酒
豊香 純米無濾過生原酒 新酒，指每年最早的酒醪，並進行初榨裝入瓶，在每年11月-2月間作限量發售。這枝 “豊香 純米無濾過生原酒” … 繼續閱讀 豊香 純米無濾過生原酒
麒麟 大吟釀 袋取り雫酒
雫酒是指把“醪”，(發酵中的清酒原材料，包括米、水、酵母等)，放在袋中，不加任何壓榨，讓清酒自然滴下。 這枝 “麒麟 大吟釀 袋取 … 繼續閱讀 麒麟 大吟釀 袋取り雫酒
東光純米吟釀原酒
原酒，指清酒壓榨(或袋吊)後，未加出稀釋的清酒。未加水的原酒，一般酒精度較高，也比一般已加水的清酒混濁一點。 山形縣出品的 ”東光 … 繼續閱讀 東光純米吟釀原酒
新政 No.6 X-type 黎 Rei 純米大吟釀
來自日本東北秋田縣的新政，成為近年清酒界新貴。 這枝 “新政 No.6 X-type 黎 Rei 純米大吟釀”，以現存最古老酵母， … 繼續閱讀 新政 No.6 X-type 黎 Rei 純米大吟釀
香住鶴 しぼりたて 山廃 純米生原酒
愛上清酒源於到日本山旮旯遊，跟地酒結緣。地酒的特式，會發現這些酒，在方圓20里隨處可見，不單是銷售地方如超市，便利店、小商店看到， … 繼續閱讀 香住鶴 しぼりたて 山廃 純米生原酒
風之森 秋津穗 65 無濾過無加水生酒
近日有點沉迷旨味及清酒的原味，所以往往影響清酒的選擇，這些無濾過無加上的生酒，是近日心水之選。 相對近日飲用的無濾過生原酒，這林風 … 繼續閱讀 風之森 秋津穗 65 無濾過無加水生酒
雁木 純米無濾過生原酒
清酒同學忘年會，選了川菜餐廳，加上近年愛上full body爆米味的清酒，故此帶了這枝”雁木純米無濾過生原酒”赴聚會。 要厚身，重 … 繼續閱讀 雁木 純米無濾過生原酒
久保田 萬寿 無濾過生原酒
以五萬石作為酒造好適米的久保田 萬寿，先天便是淡麗優雅。精米步合50%，米被磨走了一半，順滑清爽。這個酒米和處理方法，出來便是濃郁 … 繼續閱讀 久保田 萬寿 無濾過生原酒
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