純米酒/本釀造，sakelogue

喜楽長　純米さくら　2023

春季限定中，櫻花是必然主角。可是，太花香及輕身的清酒，卻一直不是我的喜好。這枝”喜楽長　純米さくら　2023”，使用晚生”日本 … 繼續閱讀喜楽長　純米さくら　2023

paulayang2023 年 04 月 10 日發表留言

sakelogue，吟釀/大吟釀

笑四季赤い系

滋賀縣的清酒我較少飲，今次迎來 “笑四季赤い系”。我的Tasting Notes: 簡簡單單，輕輕鬆鬆，無負擔。清酒本身很dr … 繼續閱讀笑四季赤い系

paulayang2021 年 08 月 22 日發表留言

生酒，sakelogue

大湖特別純米酒無濾過生原酒新酒しぼりたて

大湖特別純米酒無濾過生原酒新酒しぼりたて不時不食，這段時間幸運地有機會嚐到另一支冬季限定的新酒。大湖位於滋賀縣長濱市琵琶 … 繼續閱讀大湖特別純米酒無濾過生原酒新酒しぼりたて

paulayang2021 年 02 月 21 日2022 年 03 月 30 日發表留言

純米酒/本釀造，sakelogue

七本鎗純米酒

七本鎗純米酒扎實的旨味，有層次的口感，放在鼻子一聞，有一絲cream cheese味，這是我鍾愛的清酒類別。這枝 “七本鎗純 … 繼續閱讀七本鎗純米酒

paulayang2021 年 01 月 06 日發表留言