
WSET SAKE LEVEL 3
WSET全名為 “Wine & Spirit Education Trust”, 是一個設在英國的國際酒類資格認證機構。WSET提供WINE葡萄酒,SPIRIT烈酒及SAKE資歷,一般有Level 1, 2及3,葡萄酒還有Diploma的更高資歷,而清酒則只有Level 1及3。我自己並沒有修讀Sake Level 1,讀WSET已是Sake Level 3。 繼續閱讀 WSET SAKE LEVEL 3
WSET全名為 “Wine & Spirit Education Trust”, 是一個設在英國的國際酒類資格認證機構。WSET提供WINE葡萄酒,SPIRIT烈酒及SAKE資歷,一般有Level 1, 2及3,葡萄酒還有Diploma的更高資歷,而清酒則只有Level 1及3。我自己並沒有修讀Sake Level 1,讀WSET已是Sake Level 3。 繼續閱讀 WSET SAKE LEVEL 3
8. 考試合格會有証書嘛?
會有証書,除了証書,也會附上一個 “襟章”,去証明取得的清酒資歷。
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來自“富山榮光”的季節限定的夏酒,以50%精米步合的純米大吟釀作呈現,先來一個爽身作底;無濾過生原酒,沒有火入消毒,沒有加水酒精度15.6度,以保持釀造時的原狀及新鮮;用上口感醇厚的愛山米,不但口感扎實,果香都是成熟果香,中段已開始變苦的回甘。 繼續閱讀 富士榮光 純米大吟釀 無濾過生原酒 愛山
田酒 純米吟釀 百四拾 (桜)作為限定春酒,refreshing是first come to my mind的字眼。優雅的吟釀香隱隱樸鼻,如花香的清爽;這種果香延續到入口,都是順滑,舒服,無負擔。 繼續閱讀 田酒 純米吟釀 百四拾 (桜)
獺祭純米大吟釀 磨き二割三分 獺祭這個品牌是近年冒起的品牌,這枝純米大吟釀,亮點在於二割三分,精米步合23%,超過四分三的米被磨去 … 繼續閱讀 獺祭 純米大吟釀 磨き二割三分
要是把SSI、WSET及J.S.A.的Syllabus放在一起,會發現有六七成相同,要是認為越級挑戰以省時間,那就是大錯特錯 以山 … 繼續閱讀 學習美沙䣳
近日有點沉迷旨味及清酒的原味,所以往往影響清酒的選擇,這些無濾過無加上的生酒,是近日心水之選。 相對近日飲用的無濾過生原酒,這林風 … 繼續閱讀 風之森 秋津穗 65 無濾過無加水生酒