奧羽自慢 純米大吟釀50 要是因為“純米大吟釀”這五隻字，而把酒聯想到優雅、花香、果香，那就未能應用到連枝 “... Continue Reading →
奧羽自慢 純米大吟釀50
雪の茅舍 山廢本釀造
雪の茅舍 山廢本釀造 以傳統方法，山廢來製造酒母，追求的是那種自然得來的乳酸感；卻配上爽快的釀造酒精，而變成本... Continue Reading →
華吹雪 特別純米酒 じょっぱり
華吹雪 特別純米酒 じょっぱり 華吹雪雖說不上是十大酒米，但作為生長於東北青森縣的早生米，釀造出來的酒總有其特... Continue Reading →
榮光富士 純米大吟釀 熟成蔵隠し 秋酒
榮光富士 純米大吟釀 熟成蔵隠し 秋酒 不時不食，日本人對時令更為講究。秋酒，故名思議，秋天飲用的酒。 這枝“... Continue Reading →
菊姬 山廢純米 濃醇旨口
菊姬 山廢純米 濃醇旨口 我的清酒喜好傾向米味重，口感強，所謂的 “爆米” 就是我追求。 這枝”菊姬 山廢純米... Continue Reading →
篠峯 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒
“酸”並不是我喜愛的味道，但卻愛剎生酛那股有層次的乳酸。 “篠峯 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒”，乳酸及強... Continue Reading →
真澄 本釀造 特撰
真澄 本釀造 特撰 吟釀/大吟釀的由釀造過程較幼細，對村料的要求較高，釀造時間也較長，所以一般價錢較高。被問了... Continue Reading →
Sakelogue 日本酒、旅 
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