大晦日，日本的大除夕，12月31日 2020年，艱難的一年，一個又一個的難關，接踵而來的挫折，以及無數的失望。... Continue Reading →
大晦日
大賀 純米酒 山田錦
大賀 純米酒 山田錦 要配上台灣鼎王麻辣火鍋，當要找一支旨味重，辛口，重身的清酒，不然，麻辣把酒味吞掉。 這枝... Continue Reading →
ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ
ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ 近年清酒求變，吸引新飲家，特別是年輕飲家。改變不只是包裝和品牌，也有釀製方... Continue Reading →
出羽鶴 秋田冬まつりカップセット
出羽鶴 秋田冬まつりカップセット 我很喜歡日本人的限定，所以看到這冬日禮盒，是我喜歡的冬天喜歡的秋田縣喜歡的清... Continue Reading →
黑松白鹿 山田錦 特別本釀造
黑松白鹿 山田錦 特別本釀造 出產自兵庫灘五鄉之一的西宮，山田錦100%使用，釀造的並非大吟釀，反而是本釀造，... Continue Reading →
大那 特別純米
12月中，天氣”終於”轉冷，對怕熱的我，冬天無疑是全年最愛的季節。為慶祝今個冬季首次披上外褸，決定找來純米酒，... Continue Reading →
大吟釀 北秋田
大吟釀 北秋田 已接近12月中，雖說明天氣溫會急降，但這個晚上還是攝氏21度。想著天氣將會轉冷，而天氣又未太涼... Continue Reading →
桜浪漫 One Cup
桜浪漫 One Cup 學習清酒，特別自己需要多加鍛煉的Tasting部份，除了練習，別無他法。練習，就是要找... Continue Reading →
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀 名字有點霸氣，一滴入魂。 來自廣島縣的清酒，並不是一段純米吟釀的優雅資質，反倒是硬... Continue Reading →
再會、日本語
Facebook提醒我，13年前的今天，我參加了日本語能力試4級之考試。(當年仍是實行四級制)。結果當然是…肥... Continue Reading →
Sakelogue 日本酒、旅 
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