料理兄弟純米吟釀60 雖說我喜愛爆米，旨味濃，口感強的sake，但總不能任何時候都如此硬朗。踏入春夏季，天氣轉... Continue Reading →

若波 純米酒 生酒 有時候，對於清酒裡那種原始流露的質感，會是一條不歸路。那即是說，愛上生酒，開始不喜歡遇濾後... Continue Reading →

冰晶純米吟釀雖說在春天中來點涼意，但終究已經是四月，這涼意還是帶點春夏氣味。加上近數週公、私兩忙，所以，還是找... Continue Reading →

香の泉純米大吟釀造酒 兵庫縣產山田錦100%使月，並以40%精米步合釀造 是蘋果那類的吟釀香，整體感覺是清新及... Continue Reading →

〆張鶴　金ラベル　大吟醸酒 新潟的清酒，以淡麗辛口見稱，但不是很多新潟酒是我喜歡的類別。不過這枝 “〆張鶴　金... Continue Reading →

大嶺 2粒 火入れ山田錦 在山田錦的 “襟磨” 特質下，38%的精米步合不是夢。來自本州最南部，山口縣大嶺酒造... Continue Reading →