選擇本身是很個人,相同的選擇,放到不同的人身上,會有不同的化學作用。所以選擇本身,並不存在對或錯。最重要是明白... Continue Reading →
深入解析清酒的知識和文化,以及釀造和製作過程
選擇本身是很個人,相同的選擇,放到不同的人身上,會有不同的化學作用。所以選擇本身,並不存在對或錯。最重要是明白... Continue Reading →
本釀造,精米步合70%以下,特別本釀造,採用酒造好適米,本釀造跟純米酒的分別,在於本釀造使用了釀造酒精。使用釀... Continue Reading →
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