丹後 めぐありい 特別本釀造 前陣子為JSA Sake Diploma Tasting部份練習，發現在香港發售... Continue Reading →
丹後 めぐありい 特別本釀造
真澄 山廃純米吟釀 – JSA Tasting Set
宮坂釀造旗下的”真澄”，為JSA推出的Tasting Set，一套七套，連普通酒也包涵，目的是讓學生分辨出以不... Continue Reading →
JSA Sake Diploma International
當踏入並且投入了清酒資歷的世界，便會想到挑戰J.SA. Sake Diploma International，... Continue Reading →
真澄 JSA Tasting Set
真澄專為JSA Sake Diploma而設的Tasting Set，包括純米純米吟釀山廢純米吟釀純米大吟釀普... Continue Reading →
卡式帶
有著N年友誼的同學群組傳來這張TDK卡式帶廣告，這可真是我們這代人的集體回憶。 卡式帶，從英文Cassette... Continue Reading →
山吹 Gold 熟成古酒
山吹 Gold 熟成古酒 我還未懂怎樣去品証古酒！ 清酒經過熟成，甜味增強，味道濃烈，層次感極豐富，必需配合味... Continue Reading →
黑牛 純米酒 One Cup
黑牛 純米酒 One Cup 日本人的細心，在清酒當然是表露無遺。很多酒造也會推出One Cup，180ml。... Continue Reading →
自然鄉 特別純米
以生酛手法製酒母的清酒，佔總清酒製作量不足5%。這個傳統製作酒母的方法，乳酸在全人手下以木棍搞拌，再用28天時... Continue Reading →
Sakelogue 日本酒、旅 
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