雫酒是指把“醪”，(發酵中的清酒原材料，包括米、水、酵母等)，放在袋中，不加任何壓榨，讓清酒自然滴下。

這枝 “麒麟 大吟釀 袋取り雫酒” 100%山田錦使用，配上35%精米步合，是精細釀製的大吟釀，再用袋吊中出來的荒走清酒，是沒有加水稀釋的原酒。

—堆名詞後，究竟這枝 “麒麟 大吟釀 袋取り雫酒”是怎麼樣？

一枝有內涵的大吟釀，味道不限於吟釀香的花香果香，有深度，有放在鼻子聞的清香，到入口的順滑 (米被磨走得多)，在口腔翻滾後，優雅的花香果香變成帶點甘和苦的微旨味。袋吊的原酒，味道細緻，有複雜度。

如此美酒，不要吝嗇食物，配上新鮮海膽是極上配搭！

酒造: 下越酒造
出產地: 新潟縣東蒲原郡
精米步合: 35%
酒精: 17度
酒米: 山田錦100%使用

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