冰晶純米吟釀
雖說在春天中來點涼意，但終究已經是四月，這涼意還是帶點春夏氣味。加上近數週公、私兩忙，所以，還是找來一支純米吟釀，陣陣吟釀香，讓人放輕鬆一下。
來自秋田縣的冰晶純米吟釀，放左鼻子一聞是清新果味的吟釀香，當中也帶點清草味。飲用方面，清新，吟釀香中在後段中帶點苦澀。跟新潟的淡麗不同，這個秋天系的吟釀，爽身中，也有一定口感。雖說餘韻是爽和短，不過多飲數杯，會發現口腔內帶點甘。或許，這是 星あかり 酒米發揮的作用，早生米總會帶來札實的口感。
吟釀配壽司及魚生是不二之選，我想到配西餐的前菜如沙津或凍魚。
出產地: 秋天縣橫手市
酒造: 浅舞酒造株式會社
精米步合: 50%
酒精度: 15度
酒造好適米: 星あかり
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